据引见，1984年创立于大阪。2021年9月，寿司郎进入中国内地，首店落户广州东方宝泰购物广场，凭仗高性价比敏捷打开市场。截至2025年10月，寿司郎正在中国内地已有超100店，笼盖。
3月4日，市门头沟区市场监视办理局发布环境传递：针对市平易近反映“本人正在门头沟区某商场寿司郎吃出金枪鱼寄生虫卵”问题，我局高度注沉，第一时间组织法律人员到现场进行查抄，并开展立案查询拜访。
据界面旧事报道，3月7日，寿司郎就此事回应暗示：“公司内部对此事务也很是注沉，正正在共同市场监视局进行相关查抄，一切等查抄成果确认。寿司郎一食物平安为品牌的生命线，食材的采购、运输以及店内存储严酷按照国度的食物平安尺度施行。如发觉非常，我们必将刻不容缓进行整改。”？。
视频中显示，该消费者向伙计扣问，能否目前只能补偿这一单的消费，能否能够进行体检，伙计回应称，最多只能把当日的餐费免单，“您能够体检，但体检的费用需要您小我承担。体检后发觉身体有问题，是由于我们的金枪鱼片导致的，我们公司会承担。”？。
据此前报道，3月1日，有网友发视频称，他正在排了三个小时队吃寿司郎，不意却吃到一块满是寄生虫卵的金枪鱼。